Sajtgolyó földimogyoróval

Hozzávalók:

·         2 dkg krémsajt

·         10 dkg reszelt trappista sajt

·         2 evőkanál vaj

·         1 evőkanál tej

·         8 dkg földimogyoró

·         sós keksz

Elkeverjük a krémsajtot a trappistával és a vajjal, majd szobahőmérsékleten fél óráig állni hagyjuk. Hozzáadjuk a tejet a sajtos keverékhez és alaposan eldolgozzuk. Letakarjuk, és pár órán át hűtőben állni hagyjuk. A keverékből golyókat formálunk és meghempergetjük őket az apróra vágott mogyoróban. Tálalásig a hűtőben tartjuk és sós keksszel vagy baguette-tel tálaljuk.