Hozzávalók:
1 közepes, de zsenge cukkini
2 ek olaj
1 kk só
1 nagy csipet őrölt feketebors
2 gerezd fokhagyma
2 ek tejföl
1 ek lenmag, pirított napraforgó (elhagyható)
Elkészítése:
A cukkinit alaposan megtisztítjuk, ha elég zsenge, nem
szükséges a magos részt és a héját eltávolítani. (Én előbbit akkor sem
szeretem, ha még pici magokat tartalmaz, ezért azt kivágtam.) A reszelő
nagyobbik lyukán lereszeljük.
Egy serpenyőben 2 ek olajat felhevítünk, majd pár perc alatt
megpirítjuk rajta a cukkinit. Ha kicsit meghűlt, turmixgépbe rakjuk, sózzuk,
borsozzuk, rákanalazzuk a krémes tejfölt, beletesszük a fokhagymát és
pépesítjük.
Belekeverjük a lenmagot. Kb. 1 órára hűtőbe tesszük.
Pirítós kenyérre kenve tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése