Ezt a süteményt először a barátnőm készítette el, megkóstoltam, nagyon finom volt. Egy kicsit másképp én is elkészítettem.
Zabpelyhes-gyümölcsös sütemény
Hozzávalók:
- 500 g rebabara,
- 300 g eper (vagy bármilyen gyümölccsel készíthető),
- 100 g cukor,
- 1 kiskanál fahéj,
- 1 kiskanál mandula aroma,
- 3 dkg darált mandula.
Rebarbarát meghámozzuk, felvágjuk, pici vízzel, cukorral, fahéjjal megpároljuk.
Tészta:
- 125 g vaj,
- 75 g liszt,
- 50 g zabpehely,
- 75 g cukor
Összekeverjük, hozzáadjuk a rebarbarát, a mandulát és ezzel is elkeverjük. Így már süthető is, de ízlés szerint rakhatunk rá gyümölcsöt. 180 fokos előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük. Tálaljuk tejszínhabbal, vanília fagyival.
Jó étvágyat!
